区域超市巨头上市聚焦预制菜，中央厨房扩容或成新风口

江苏宏信超市在港交所上市，其主营业务包括零售、批发及预制菜业务。2024年前九个月，预制菜业务收入472.5万元，中央厨房日产能达2万份，公司计划扩建中央厨房和配送中心。但零售业务占比从2021年62%降至2024年41.6%，批发业务占比升至56.9%，面临毛利率下降和现金流紧张风险。预制菜被列为战略重点，或推动板块关注度。