核心事件:国务院加快预制菜国标制定,要求餐饮使用预制菜明示;西贝、九毛九等企业因预制菜信任危机整改。市场共识:行业高速发展但面临消费者信任挑战。关键数据:2024年市场规模4850亿元(同比增33.8%),2026年预计突破7490亿元;A股31家预制菜企业ESG报告披露率不足50%。