首个银发经济湾区标准落地!适老照护食规范出台,养老产业协同发展再提速
2025-10-08

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粤港澳大湾区标准化研究中心近日将《适老易食食品(适老照护食)通用要求》纳入「湾区标准」清单,此为香港业界主导制定的首个银发经济领域「湾区标准」。该标准由香港社会服务联会、香港中华厂商联合会等三地逾40个机构协作制定,旨在为照护食生产商提供清晰指引,统一检测程序、提升产品质量、推动技术创新及保障食品安全,惠及湾区银发族,同时配合国家应对人口老龄化战略,推动养老产业协同发展。行政长官李家超关注并推广「照护食」,强调其对长者关怀的重要性。该标准参考国际吞咽障碍饮食标准,结合粤港澳饮食习惯与监管要求,将适老易食食品划分为9个分级,并明确食物性状检验方法,引导适老食品产业规范化及规模化发展。


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