“蛋荒”持续蛋价飞涨，美国指望土耳其增加供应

美国因禽流感疫情肆虐而遭遇‘蛋荒’，鸡蛋价格一路上扬。为填补供应缺口，美国将从土耳其进口更多鸡蛋，预计2025年出口量达4.2亿枚，较2024年大幅增加。受禽流感影响，美国自2022年以来扑杀超过1.4亿只蛋鸡，导致蛋价飞涨，零售店限量供应，餐馆提高含蛋食品价格。据预测，今年蛋价还将上涨20%。