美国禽流感持续肆虐推高鸡蛋价格 食品通胀压力加剧

美国近期禽流感疫情持续蔓延，导致数千万蛋鸡被宰杀，鸡蛋供应链遭受冲击。农业部通过扩大进口缓解短缺，但零售端价格因存货定价和需求激增维持高位。专家预测2025年鸡蛋零售价格涨幅或超40%，且疫情持久性、病毒传播效率提升及供应链集中度高加剧风险。同时，工业化养殖模式暴露抗风险脆弱性，环境成本（如甲烷排放）进一步推高养殖成本。