低度酒崛起重构白酒行业格局，技术与市场双重挑战并存

低度酒市场快速增长，2025年规模将达740亿元，年复合增长率25%，远超白酒行业整体水平。酒企通过推出低度产品（如39度五粮液、38度国窖1573）、技术攻关及场景创新应对消费代际更替。但面临技术壁垒（如酒体稳定性）、市场同质化、渠道重构及标准缺失等挑战。头部企业加速布局，新兴品牌需精准定位突围。