永辉供应链大变革！砍供应商、学胖东来，品质零售能否破局千亿市场？

永辉超市发布供应链改革战略，提出聚焦核心供应商、砍减SKU、提升自有品牌占比至40%，并学习胖东来模式进行门店调改。2024年亏损14亿元，但2025年调改门店销售和利润显著提升，如郑州店首月销售额达5600万元。通过直采模式降低采购成本，缩短供应商账期，并计划三年打造100个亿元级单品。行业数据显示，2024年超半数超市销售额和净利润下滑，永辉的转型折射出零售业集体焦虑。