市市场监管局严控高温下工地食堂安全,规范贮存加工全流程
2025-08-12

食
食品加工制造
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市市场监管局针对高温天气发布工地食堂食品安全风险提示,要求加强食品贮存和加工管理,包括控制操作间温度、规范冷藏设备使用、严格食材采购查验、生熟分开存放及确保烹饪温度达标。强调落实食品安全主体责任,排查隐患,保障用餐安全。


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