超加工食品或成减重绊脚石 减重效果差一半

英国《自然－医学》最新研究显示，即使遵循健康饮食建议，摄入超加工食品（如含糖盐高的工业化食品）的减重效果比低加工食品差近一半。实验中，55名参与者在低加工食品饮食期间平均减重1.84公斤，而超加工食品组仅减0.88公斤。研究指出超加工食品可能因进食速度、饱腹感延迟及添加剂影响肠道菌群，阻碍减重。当前英国超加工食品占日常能量摄入超50%，或推动官方膳食指南更新。