鸡蛋安全引争议！'无菌蛋'成营销噱头？专家揭秘可生食鸡蛋的真标准

近日，鸡蛋安全性问题引发热议，盒马鸡蛋被检出农残超标，'无菌蛋'概念遭专家质疑为营销噱头。权威指出，'无菌蛋'无法完全消除蛋内沙门氏菌，与可生食鸡蛋存在本质区别。可生食鸡蛋需全产业链严格管控，而普通'无菌蛋'仅通过简单清洗或紫外线杀菌，难以保障安全。沙门氏菌防控需从养殖环境、饲料等源头控制，部分企业标准不达标可能误导消费者。