智能厨房革命！数字化技术每年或为餐饮业止损2000亿

文章聚焦餐饮业食物浪费问题，指出数字化技术通过智能供需决策、生产流程改造、消费行为引导和监管体系升级四大路径推动行业减废增效。数据显示2024年前三季度餐饮收入5.62万亿元但年浪费达1800万吨，数字化解决方案涉及供应链优化、智能设备应用及监管技术创新，相关技术应用可能影响食品加工企业的生产标准化需求和供应链协作模式。